На
основании приказа роспотребнадзора в январе 2009 года специалистами ТО Управления
Роспотребнадзора проведены рейдовые
проверки в организациях общественного
питания с. Шебалино - кафе «Уч-Сумер», «Березка», «Смак», «Дальнобойщик», с.
Черга - кафе «У дяди Вани» и кафе «Ирбис» (урочище Барсуган).
Результаты
проверки оказались неутешительными, так как выявлены нарушения санитарных
правил и требований законодательства в
области защиты прав потребителей, на которые ранее указывалось неоднократно.
Индивидуальные предприниматели уже привлекались к административной
ответственности, но, как видно, не сделали соответствующих выводов.
В
организациях общественного питания продолжается нарушение правил хранения
продуктов, не соблюдаются сроки прохождения медосмотров и
санитарно-гигиенического обучения, реализуются продукты с истекшим сроком годности, используются
продукты, не имеющие сопроводительных документов, подтверждающих их безопасность и качество. На территориях не
установлены контейнеры для сбора отходов, мусор складируется в мешках на земле, не соблюдаются правила ношения
санитарной одежды. Производственные помещения находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии. Все это влечет за собой
вспышки инфекционных заболеваний и
отравления людей и говорит о
несерьезности отношения индивидуальных предпринимателей к своей работе,
халатном отношении их сотрудников к должностным обязанностям. Раз за разом
ситуация не улучшается.
Хочется
обратиться к индивидуальным
предпринимателям Л. Н. Гайнулиной, Н. М. Черукову, С. А. Стребкову,
председателю правления сельпо «Шебалинское» Е. Е. Сухоруковой с вопросом - кто
будет кормить многочисленных гостей
нашей республики и района, если наша
организация начнет принимать крайние
меры по закрытию ваших организаций общественного питания? Хочется надеяться, что голос разума
восторжествует! Ведь мы с вами преследуем общую цель - здоровье и благополучие
населения!
Н.
Прядкина, ведущий специалист-эксперт
|
