Перекусить быстро и вкусно любят многие из нас. Но, к сожалению, в суете житейских будней мы очень часто просто не успеваем этого делать — торопимся по делам и не находим времени зайти домой пообедать, или находимся в чужом селе в командировке и идти обедать просто в принципе некуда, а может решили проехать по местным достопримечательностям и не успели вовремя подкрепиться — причин захотеть есть вне дома может быть великое множество. И утолить голод — простое и естественное желание обычного человека — порой бывает совсем не так просто. Очень выручают в этом плане небольшие кафе — где можно посидеть и отдохнуть, полноценно пообедать, и не портить желудок едой на ходу и всухомятку. В ЧЕРГЕ, втором по величине селе нашего района, уже несколько лет мест общественного питания просто не было. Несмотря на весьма широкую структуру малого предпринимательства, охватывающего практически все возможные отрасли жизнедеятельности, ниша общепита долгое время оставалась свободной. И вроде бы и дело для села было нужное и востребованное. И желающие заняться им время от времени все же находились, но серьезных изменений в этом плане в так и не было видно. Кафе периодически открывались и так же быстро закрывались, не успев ни запомниться, ни зарекомендовать себя в качестве серьезного и внушающего доверие места общественного питания. А между тем, необходимость такого места в Черге отмечалась неоднократно — как для местного пользования, так и для развивающегося туризма. Как ни крути, а число проезжающих через наш район гостей из соседних регионов год от года становится все больше, и возможность полноценно пообедать по дороге, ценится ими довольно высоко. Впрочем, как и любым другим нормальным путешественником. На прошлой неделе новое кафе в Черге все-таки появилось. Открылось оно в здании бывшего магазина райпо. До недавнего времени в нем располагался магазин самообслуживания (находящийся там и сейчас), и вот 23 июля по соседству с ним открыло свои двери для первых посетителей и новое кафе. Просторное помещение, удобные столики, свежие цветы на каждом из них, приглушенная музыка — место действительно располагает для недолгого отдыха и вкусного обеда. Организовать столь нужное и важное для села дело решил предприниматель из Горно-Алтайска Роман Леонович Панчулидзе. В Черге его знают по первому и пока единственному магазину самообслуживания, хозяином которого он является. Так что, новое кафе, судя по предыдущему опыту работы этого предпринимателя, имеет все шансы на долгую и продолжительную работу. Работают в кафе, конечно же, чергинцы: Валентина Григорьевна Шестакова в должности администратора, Светлана Яковлевна Кайгородова — барменом, а Феона Николаевна Кучкашева — поваром. Все женщины имеют большой опыт работы в сфере общественного питания, и с работой, без сомнения, справятся без труда. Феона Николаевна вообще всю жизнь проработала поваром, так что в плане кухни тоже особо беспокоиться не приходится. И проезжающие туристы уже смогли оценить по заслугам ее блюда, и остались ими более чем довольны. «Вкусно, как дома»,- именно так охарактеризовали они кухню нового кафе, что без всяких комментариев говорит само за себя. Меню работники составляют совместно, стараясь по возможности разнообразить блюда, и кормить своих клиентов быстро и вкусно. Никаких полуфабрикатов здесь не держат — все готовят сами, из свежих продуктов, просто и по-домашнему. Здесь можно не только перекусить, но и полноценно пообедать, отведав сразу и первое, и второе блюда, выпив чаю или кофе. А для тех, кто торопится, есть горячие пироги, беляши, блинчики, которые можно отведать прямо здесь, или забрать с собой на вынос. В будущем меню планируют расширить, так что найти здесь что-нибудь себе по вкусу сможет практически любой. Работает новое кафе с восьми часов утра и до одиннадцати вечера, без выходных и перерывов на обед, так что вам здесь будут рады в любое время. Кстати, воспользоваться услугами нового кафе могут не только проезжие туристы. Цены здесь вполне приемлемые, и прийти пообедать может любой житель все той же Черги. А уж для продавцов местных магазинов и близлежащего рынка— это и вообще, на мой взгляд, настоящий подарок. Теперь они могут поесть горяченького, прямо не отходя далеко от своего рабочего места, не только без вреда для работы, но и с пользой для своего желудка. Кстати, здесь же можно отпраздновать свой день рождения или провести вечер встречи выпускников, любой другой праздник по вашему выбору. В уютном светлом и просторном помещении кафе места хватит для довольно большой компании, так что вам и вашим гостям будет, где не только посидеть, но и потанцевать, и повеселиться. В целом, новое кафе имеет все шансы стать действительно нужным и любимым местом посещения чергинцев и гостей села, и будем надеяться, это действительно будет именно так. Что-что, а свое кафе в селе — вещь действительно необходимая. А. Гущина
